ડૉ. હરિચંદ મેઘા દલાયા (H. M. Dalaya)
Agricultural Engineer / Dairy Technologist / Dairy Industry Technologist
ડૉ. હરિચંદ મેઘા દલાયા ભારતના અગ્રણી ડેરી ટેક્નોલોજિસ્ટ અને એન્જિનિયર હતા. તેમણે 1955માં વિશ્વની પ્રથમ સફળ ભેંસના દૂધને Spray-Drying દ્વારા Milk Powderમાં રૂપાંતરિત કરવાની ટેક્નોલોજી વિકસાવી. આ ટેક્નોલોજીએ અમૂલના વિકાસ અને ભારતના ડેરી સહકારી આંદોલનને મજબૂત ટેક્નોલોજીકલ આધાર આપ્યો.
વિગત જુઓ